הטרנדים החמים של עולם האירועים לשנת 2018
ענף האירועים הוא אחד מהענפים המובילים ביצירתיות וחדשנות ולכן, חשוב לכל מי שלוקח בו חלק, בין אם מדובר בזוגות שעתידים להתחתן, דרך מפיקים ועד מנהלי שיוק ומנהלי מותג, להיות עם אצבע על הדופק לגבי הטרנדים החדשים בעיצוב, בתכנים, בקולינריה ואפילו הטכנולוגיות החדשות, שיכולות לשרת את הלקוחות, האירועים והחוויות שכולנו נחרוט בזכרוננו השנה.
אספנו עבורכם את הטרנדים האחרונים והחמים בתחום, שכדאי לכם לקחת בחשבון באירועים לשנת 2018:
The color Purple. Ultra Purple
תעשיות שלמות ממתינות בכל שנה להודעה של חברת פנטון על צבע השנה והצבע של שנת 2018 הוא אולטרא סגול – דרמטי, עמוק, מסתורי. משפיע על העיצוב, האופנה והתוכן של אירועים.
מכיוון שהצבע הוא דומיננטי וחזק מאוד, אנחנו ממליצים להשתמש בו בחכמה ובעדינות: למשל, להוסיף למגשי הירקות כרוב סגול שמוסיף צבע, יופי וטעם נהדר, או מפיות בצבע אולטרא סגול, או פרחים (בעונה). תוכלו גם "לשטוף" את כל האירוע בסגול, באמצעות תאורה, שתיצור אוירת מסיבה דרמטית ביותר.
אנחנו התחברנו לזה באופן אישי, בגלל המחווה הנהדרת לאיש והאגדה פרינס!
לשטוף את החלל בתאורה אולטרא - סגולה. אירוע בבית השמחות.
קצת סגול דרמטי בכל מגש
Story telling
אנשים זוכרים חוויות וסיפורים טובים, שמייצרים זכרונות של חוויות.
אירוע, חתונה או השקת מוצר חדש, הוא סיפור, והטרנד האחרון הוא להציג לאורחים שלכם סיפור שלם.
במקום להציג קונספט אחד, במימד אחד (גם אם הוא מועבר בעיצוב, באוכל ובמוסיקה), עוברים להצגת סיפור.
לסיפור יש התחלה, אמצע וסוף, יש לו שיא ויכול להיות לו גם המשך. לסיפור יש מימדים רבים יותר. הסיפור של האירוע שלכם יכול להתחיל מהרגע שההזמנה נשלחת ועד לרגע שהאירוע הסתיים והאורח חוזר הביתה. בניגוד לקונספט, סיפור יכול לעורר הזדהות, לעורר רגשות ולהיות חוויתי, משפיע וזכיר.
את הסיפור תוכלו כמובן לספר באמצעות דמויות (מספר סיפורים, מרצה, מפעיל), ויזואליה (וידיאו ותמונות), סאונד, תאורה ועיצוב חלל.
ככל שתפעילו יותר חושים שמעבירים את הסיפור - תוכלו לחרוט את החוויה עמוק יותר בקרב האורחים שלכם.
Photo Booths
תאי הצילום נכנסו מהקניונים והרחובות לאולמות האירועים והם אחד הטרנדים הרותחים של השנה!
תאי צילום טובים פעמיים: פעם אחת, הם מצחיקים מאוד ומשעשעים בזמן האירוע. ככל שתפנקו את האורחים ביותר אביזרים או אלמנטים שונים, וככל שאפשר יהיה לדחוס יותר אנשים לתמונה - כך זה מצחיק יותר. פעם שנייה - הם משאירים לנו תמונות של רגעים בלתי נשכחים וחלק מהזכרונות הנהדרים מאירועים.
ישנם מספר סוגים רב של תאי צילום, החל ממסך ירוק, שבו תולו להוסיף רקעים שונים לכל תמונה, דרך תא צילום שמאפשר ללקוחות להכין סרטוני GIF קצרצרים, או קליפ וידיאו בהילוך איטי ועד תאי צילום קלאסיים, שהארוחים יוצאים עם פרינט ביד או מדפסת שתדפיס כל תמונה שתוייגה בהאשטג ייחודי שקבעתם לאירוע.
רק תבחרו את הסגנון! תאי צילום לאירועים.
פוטובוט של בית השמחות
מודרני, בין השיק לרומנטי
הטרנדים החמים בעיצוב אירועים הולך לכיוון חמים ורומנטי במיוחד. הבחירה באולמות אורבניים מקלה על הצורך בהשקעה גדולה מאוד בעיצוב ומאפשרת ללקוחות, בין אם הם מפיקים, עסקיים או פרטיים, לתת נגיעות רכות של עיצוב, שמקבלים ביטוי בפרחים, בדים, בחירת מרכזי שולחן או כלי הגשה.
דוקא בחללים גדולים, פתוחים, עם תאורה רבה, קירות חשופים וחומרים "תעשייתיים" - סגנון הבוהו שיק והמודרני הרומנטי, בולטים מאוד לעין וקל מאוד מאוד להשיג את המראה הזה.
בית השמחות. עיצוב מודרני רומנטי. צילום: טום בר טוב
בוהו שיק בבית השמחות. צילום: גלעד משיח.
קולינריה
אולי אחד המריכיבים החשובים באירועים. תמיד מתחדש, תמיד משתנה. טרנד אחד בולט, הוא תפריט שף - מה שהחל כניצנים בשנת 2017 הפך למבול של הצלחות. אירועים בהם שף מוכר ובוקש מבשל עבור האורחים שלכם ולמעשה הופך לחלק מ"ההופעה".
ככל שהשף מוכר יותר (ועסוק), כך קשה יותר לתאם תאריך. חשוב לבדוק את הנושא מראש ולהחליט האם נוכחות השף היא תנאי בלתי יעבור,
ושצוות הקייטרינג שלו, התפריט שלו והסגנון שלו מצויינים בפני עצמם.
בבית השמחות למשל, תוכלו מידי פעם למצוא את שף אסף גרניט מבשל באירועים שהוזמן אליהם במיוחד.
אסף גרניט בבית השמחות
שאלנו את אסף גרניט על טרנדים קולינריים הצפויים בשנה הקרובה:
"להפתעתי ולשמחתי, הקהל הישראלי פורץ גבולות בקולינריה של אירועים. תמו ימי פילה הבקר עם אספרגוס או נסיכת הנילוס.
הקהל רוצה משמעות לאוכל שמוגש באירוע. הקהל רוצה שהאוכל יהיה חלק מחוויה ייחודית. בעקבות עליית קרנן של תוכניות האוכל, בכל בית יש לפחות "שף" אחד, ישנה עליה במודעות, הבנה גדולה יותר של חשיבות חומרי הגלם והרבה מודעות וסקרנות.
לשמחתי, גם קהל שנחשב "מסורתי", מצפה היום להרבה יותר באוכל של אירועים, מכיוון שזה מעניק לנו בקייטרינג אגריפס (מבית מחניודה) הזדמנות להעיז יותר ולנסות".
עוד טרנד ששף גרניט מציין הוא טרנד ה - Farm to table
"כמה שיותר טרי, כמה שיותר מייצור מקומי, ישראלי. שילוב של הרבה מאוד ירק בתפריט, מותאם לעונה.
הקהל זורם איתנו למשל, בשילוב ערמונים בחורף, גם אם זה לא בדיוק משהו שדמיינו מראש. הקהל הישראלי באירועים פשוט חגיגה".
!Digi digi digital
מי יכול היום בכלל לדמיין, כיצד תכננו, ניהלו והוציאו לפועל אירועים לפני עידן הסלולר, האפליקציות והטכנולוגיות החדשניות. איך אפשר לחשוב על תכנון הושבה בלי אפליקציה קלה, על הענקת מתנה בלי אפליקציה שחוסכת את הצ'ק ועל צילום בלי גו פרו ורחפן אחד לפחות!
היום, הכל דיגיטלי – החל ממיני סייט שמוקם לטובת האירוע, או לוח השראה בפינטרסט, שידור לייב מהחתונה לדודים מקנדה, הקרנת הסלפי שמצולמים באירוע בזמן אמת או מצלמת גו פרו מוטמנת בזר של הכלה כמו הזוג המקסים הזה שעשה הסטוריה:
בשנת 2018 נראה צמיחה והעמקה של שימוש באפליקציות לכל דבר – להזמנות ואישורים, לתכנון , ניהול תקציב והושבה, להשראות, לצ'קליסט, לבחירת עיצוב, לריכוז תמונות וסרטונים בזמן האירוע והקרנתם בלייב על מסכים, להסעות וכמובן – להזנת משאלת המתנות והענקת המתנה.
באירועים עסקיים כגון השקות מוצר או כנסים, ישנה חשיבות גדולה לניהול התקשורת בין האורחים ובין יוזמי הכנס או בין האורחים לבין עצמם. אפליקציות ניהול אירוע חכמות יתנו מענה מושלם במקרים אולו, כולל לשמירת הקשר לאחר האירוע או השלמת תהליך מכירה.
תמשיכו לעקוב אחרי הבלוג שלנו, בעתיד נסקור עבורכם מגוון אפליקציות לאירועים.
בין שלל הטרנדים, הכי חשוב שתזכרו שאירוע מיועד להנאה. לבילוי בחברה נעימה, עם מוסיקה טובה ואוכל טעים.
לפעמים להשאיר את זה פשוט...זה לא פשוט!
